Оборудование для производства макаронных изделий и полуфабрикатов

Оборудование для производства макаронных изделий и полуфабрикатов

Для производства макаронных изделий, с начинкой (пельмени, равиоли) и без - непосредственно короткорезанных и длинных макарон.



ПИНУОВА является комбинированной, мультифункциональной машиной, которая в стандартной комплектации используется для замеса и раскатывания теста. В качестве дополнительных насадок могут использоваться устройство для приготовления равиоли, лапши, ньокки различного размера, короткорезанных и длинных макаронных изделий.

Машина может одновременно замешивать и раскатывать тесто. Она очень легка в эксплуатации и полностью разбирается для очистки и обслуживания.

ПИНУОВА изготовляется из аннодированного алюминия, а все поверхности, соприкасающиеся с продуктами - из нержавеющей стали.

Машина полностью удовлетворяет требования санитарно-гигиенических норм и стандартов безопасности.

CILINDRO 420 является тестораскаточной машиной с валиками шириной мм 420 . Она раскатывает тесто для пасты и для пиццы.
CILINDRO 170 (с валиками шириной мм 170 ) и CILINDRO 340 (с валиками шириной мм 340) являются надёжными тестораскаточными машинами для производства лист теста различной толщины.
Данные тестораскаточные машины поставляются также с тестомесом.
Все машины сделаны из анодированного алюминия , а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали. Они снабжены аварийной кнопкой и индикатором включения и отвечают требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
NINA - настольная многофункциональная машина, лёгкая в эксплуатации, которая в стандартной комплектации может раскатывать теста и нарезать лапшу с шириной 2 мм и 6 мм.
 
Специальное устройство для резки лапши
По запросу Nina может быть оснащена ножом для нарезки лапши специальных размеров (1,5-4-8-24 мм) и лапши с
волнистым краем (12-18-24 мм). NINA предлагается в двух вариантах: 170 и 250. Они отличаются шириной листа раскатонного теста (170 мм и 250 мм).
NINA является многофункциональной машиной, потому что может комплектоваться разными насадками (по запросу).
Она имеет структуру из анодированного алюминия , а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали. Машина снабжена аварийной кнопкой и индикатором включения и отвечает требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
Это небольшая надёжная машина, способная удовлетворить потребности небольших ресторанов, клубов, кафе, столовых в свежих макаронных изделиях. Пресс “DOLLY” может работать с любым типом муки. Части контактирующие с продуктом изготовлены из нержавеющей стали. В комплекте с машиной поставляются 4 матрицы, по выбору заказчика из каталога.
Автоматическая и надёжная машина. Пресс может замешивать любой тип муки и производить длинные и короткие макаронные изделия благодаря возможности быстрой смены матрицы. Данный пресс является машиной средней производительности, идеальной для ресторанов и магазинов свежих макарон.
Он легок в эксплуатации и изготовлен полностью из нержавеющей стали, оснащен панелью управления, которая отвечает действующим нормам по безопасности.
               Состоит из:
               - тестомеса;
               - вала и шнека, которые легко разбираются для очистки
      - электронного вращающегося ножа для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения;
               - вентилятора.
Автоматическая и надёжная машина. Пресс может замешивать любой тип муки и производить длинные и короткие макаронные изделия благодаря возможности быстрой смены матрицы. Данный пресс является машиной средней производительности, идеальной для ресторанов и магазинов свежих макарон.
Он легок в эксплуатации и изготовлен полностью из нержавеющей стали, оснащен панелью управления, которая отвечает действующим нормам по безопасности.
               Состоит из:
  • тестомеса;
  • вала и шнека, которые легко разбираются для очистки
  • электронного вращающегося ножа для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения;
  • вентилятора;
  • тележки из нержавеющей стали на колесах;
  • водяного охлаждения головки пресса (опция).
 
Автоматическая и надёжная машина. Пресс может замешивать любой тип муки и производить длинные и короткие макаронные изделия благодаря возможности быстрой смены матрицы. Данный пресс является машиной средней производительности, идеальной для ресторанов и магазинов свежих макарон.
Он легок в эксплуатации и изготовлен полностью из нержавеющей стали, оснащен панелью управления, которая отвечает действующим нормам по безопасности.
               Состоит из:
  • тестомеса;
  • вала и шнека, которые легко разбираются для очистки
  • электронного вращающегося ножа для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения;
  • вентилятора;
  • тележки из нержавеющей стали на колесах;
  • водяного охлаждения головки пресса.
P30 является автоматической и надёжной машиной, которая может использоваться с любым типом муки и производит все виды коротких и длинных макаронных изделий. P30 может также использоваться для непрерывного производства раскатанного теста для подачи на формовочные машины для производства лапши, гнёзд, равиоли и каппеллетти. Она лёгкая в эксплуатации. Изготовлена из нержавеющей стали. Оснащена панелью управления в соответствии с действующими нормами по безопасности ЕС.
 
Технические особенности:
  • производительность 80-100 кг/час при производстве свежей пасты средних форматов;
  • двойной тестомет с вместительностью 30 кг теста;
  • вал смесителя с нержавеющей стали, который снимается для обслуживания и очистки;
  • матрицы для коротких и длинных макаронных изделий (на выбор по каталогу);
  • матрица для производства ленты теста шириной до 520 мм (на выбор);
  • автоматическое режущее устройство с вариатором скорости и ножами с нержавеющей стали (только для короткой пасты);
  • водяное охлаждение;
  • вентилятор для обдува свежей пасты;
  • один лоток для пасты.
Пресс Р200 является автоматической и надёжной машиной, которая может использоваться с любим типом муки.
 
Р200 является промышленной машиной , предназначена для производства коротких и длинных макаронных изделий, и может также использоваться для непрерывного производства раскатонного теста для подачи на формовочные машины для производства гнёзд.
 
Она лёгкая в эксплуатации; она имеет конструкцию из анодированного алюминия и все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали.
 
Она оснащена панелей управления в соответствии с действующими нормами по безапасности.
 
Состоит из:
- двойной бак тестомеса (верхний опрокидывающийся)
- вал и шнек легко разбираются для очистки
- электронный вращающийся нож для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения ножа
- водяное охлаждение для шнека
 
Машины серии РК являются надежным оборудованием, предназначенным для производства каппеллетти, в том числе пельменей, методом формовки «ручная лепка» и равиоли из одного листа теста различных форматов.
Они легки в эксплуатации, изготовлены из анодированного алюминия, а все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Машины оснащены панелью управления, которая отвечает действующим нормам по безопасности.
 
 
Характеристики:
  • РК-140 и РК-265 являются формовочными машинами, для роботы которых нужна готовая лента теста шириной 140 и 265 мм соответственно, изготовленная либо на машине модели PIDUE либо на прессе П12 (для модели РК140) или на прессе П30 (для модели РК265);
  • для совместной работы машины должны быть оснащены инвертором и устройством контроля скорости подачи ленты теста.
Машины серии РК являются надежным оборудованием, предназначенным для производства каппеллетти, в том числе пельменей, методом формовки «ручная лепка» и равиоли из одного листа теста различных форматов.
Они легки в эксплуатации, изготовлены из анодированного алюминия, а все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Машины оснащены панелью управления, которая отвечает действующим нормам по безопасности.
 
 
Характеристики:
  • РК-140 и РК-265 являются формовочными машинами, для роботы которых нужна готовая лента теста шириной 140 и 265 мм соответственно, изготовленная либо на машине модели PIDUE либо на прессе П12 (для модели РК140) или на прессе П30 (для модели РК265);
  • для совместной работы машины должны быть оснащены инвертором и устройством контроля скорости подачи ленты теста.

Украина, Закарпатская область,
88015 Ужгород, улица Бабьяка 15

Пн-Пт 8:30 - 18:00
Україна

+38 (095) 337-64-25
+38 (099) 717-41-85
+38 (095) 337-65-14

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.