Пятница, 12 Сентябрь 2014
Мультифункциональные тестораскаточные машины I&M/ЦИЛИНДРО-ММ340 [340…420 мм]
CILINDRO 420 является тестораскаточной машиной с валиками шириной мм 420 . Она раскатывает тесто для пасты и для пиццы.
CILINDRO 170 (с валиками шириной мм 170 ) и CILINDRO 340 (с валиками шириной мм 340) являются надёжными тестораскаточными машинами для производства лист теста различной толщины.
Данные тестораскаточные машины поставляются также с тестомесом.
Все машины сделаны из анодированного алюминия , а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали. Они снабжены аварийной кнопкой и индикатором включения и отвечают требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
Опции
Насадка для приготовления лапши
Производит лапши трёх различных формата: тальолини (2 mm), тальателле (6 mm) и паппарделле (12 mm). Специальные ножи для лапши с шириной 1,5 - 4 - 8 - 24 mm и для лапши с волнистым краем шириной 12 - 18 - 24 mm поставляются по просьбе
Насадка для приготовления равиоли
Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, ...), используя лист теста шириной мм 170
Насадка для приготовления «ньокки» - клецек
Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидоры или шпинат. Насадка не может быть использована на Cilindro 340 и Cilindro 420 с тестомесом.
Экструдер для приготовления пасты
Производит все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо
тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью). В комплект входит нож для автоматического обрезания короткорезанных макаронных изделий.
