Машина протиральна Enoitalia DELTA ZERO • 802

Машина протиральна DELTA ZERO для видалення кісточок та подрібнення призначена для невеликих виробництв. Машина забезпечує повне відділення м’якоті від внутрішньої кісточки та одночасно подрібнює плоди, створюючи кінцевий продукт, придатний для бродіння, приготування джемів та фруктових соків (завдяки виконанню декількох етапів). Можливість встановлення сит з різним розміром отворів від 0,6 до 12 мм дозволяє використовувати машину з різними видами продукції, зокрема: вишнями, сливами, абрикосами, яблуками, гранатами, опунцією, томатами, аронією, дикими ягодами (лохиною, полуницею, малиною, обліпихою), оливками (для приготування паштету).

Завантажувальний бункер оснащений дозувальним шнеком, а внутрішній вал — регульованими гумовими лопатями. Видалення неїстівної частини (кісточок, насіння, шкірки) відбувається у передній частині машини, а вивантаження переробленого продукту завжди здійснюється в нижній частині. 

Оброблювані плоди повинні бути стиглими та м’якими; якщо це не так, ми рекомендуємо перед обробкою протримати їх у гарячій воді протягом 30 хвилин.