Машина протиральна Enoitalia DELTA 1 • 801

Машина протиральна Enoitalia DELTA 1 для видалення кісточок та подрібнення, повністю виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304, призначена для середніх та малих виробництв. Машина забезпечує повне відділення м’якоті від кісточки та одночасно подрібнює плоди, створюючи кінцевий продукт, придатний для бродіння, приготування джемів та фруктових соків (завдяки виконанню декількох етапів). Можливість встановлення сит з різним розміром отворів від 0,6 до 12 мм дозволяє використовувати машину для різних видів продукції, зокрема: вишні, сливи, абрикоси, персики, яблука, гранати, опунції, помідори, аронія, оливки (для вилучення м'якоті).

Завантажувальний бункер оснащений дозувальним шнеком, а внутрішній вал — регульованими гумовими лопатями. Вивантаження неїстівної частини (кісточки, насіння, шкірка) відбувається у передній частині машини, тоді як перероблений продукт вивантажується в нижній частині за допомогою фітинга DIN 80 для підключення до відсмоктувальних насосів. Крім того, у разі підключення до машини ROTOFILTER, вивантажувальний бункер модифікується за допомогою спеціального сполучного каналу між двома машинами.

Демонтаж машини дуже простий: передбачено як верхню кришку, так і можливість витягування сітки через захист зливу.

Машина може переробляти фрукти діаметром до 12 см. Перероблені фрукти повинні бути стиглими та м'якими; якщо це не так, ми рекомендуємо опустити їх через гарячу воду на 30 хвилин перед переробкою.