Прес (екструдер) для виробництва макаронних виробів ITALGI P55DV

Екструдер для виробництва макаронних виробів ITALGI P55DV – це машина для приготування пасти, що підходить для ресторанів, кафе, готелів, громадських закладів харчування, їдалень, пекарень та супермаркетів. Також оригінальним рішенням може бути виробництво пасти в залі ресторану, що приверне увагу відвідувачів закладу, стане свого роду "родзинкою" . На вибір клієнта в тісто можна добавити натуральні барвники (шпинат, буряк, куркуму та ін.) та приготувати "яскраву" свіжу пасту.

Прес виготовляє багато різних форм та розмірів свіжої пасти, такої як спагеті, букатіні, фузіллі, макарони, тальятелле. За допомогою спеціальної матриці також є можливість робити пенне або листи для лазаньї.

Машина дуже проста у використанні та обслуговуванні завдяки простій та надійній механіці та компактній електронній панелі. Щоб підтримувати машину в найкращих гігієнічних умовах та продовжити її термін служби, корпус та всі частини, що контактують з тістом, виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304. Матриці виготовлені з металевого сплаву, придатного для харчових продуктів. Відсутність зайвих пазів дозволяє дуже швидко очищати прес. Екструзійна труба охолоджується водою, щоб знизити тепло, що утворюється під тиском.

P55DV оснащений другим бункером, який змішує тісто, поки основний бункер продовжує видавлювати продукт, не зупиняючи виробничий цикл для змішування. Для безпеки користувача кожна потенційно небезпечна частина машини має відповідні засоби безпеки.

Стандартне обладнання включає:

P55DV може легко готувати листи тіста для подачі в машини для равіолі.