Машина для видалення кісточок HARVER DM300x2

HARVER DM300x2 - машина для точкового видалення кісточок із плодів вишні, черешні різних розмірів. Продуктивність даної машини залежить від розміру плодів і становить у середньому 250-300 кг/годину.

Машина практично повністю виготовлена з нержавіючої сталі харчового призначення. AISI304, а також з поліацеталю та дюралюмінію. Її структура відповідає всім діючим нормам з безпеки, санітарно-гігієнічним нормам та придатна для застосування на підприємствах та в цехах харчової промисловості. Машина розбирається по змінних вузлах для подальшого миття та обслуговування.

Особливості:

• сертифікат СЕ;
• машина працює як з вишнею малого розміру, так і з великими плодами вишні та черешні за рахунок змінних барабанів;
• діаметр плода – від 18 до 28 мм;
• висока продуктивність: 18 плодів видаляються за один удар ножів, 72 удари в хвилину;
• 1260 плодів без кісточок за хвилину;
• подача нових плодів до отворів відбувається самопливом під контролем оператора;
• можлива робота машини з вишнею після заморожування. Температура вишні повинна становити: - 6°С до -8°С;
• встановлена пневматична система аспірації для видалення подрібнених частин вишні, які не вийшли з отворів самостійно. Пневматичний електромагнітний клапан відкривається при кожній зупинці барабана і очищає ряд отворів перед переміщенням його в позицію завантаження (для цього потрібен повітряний компресор);
• система подачі води до приймача кісточок, що дозволяє додавати воду для кращого проходження кісточок через шнек (коли вони в'язкі від цукристості, або при роботі з замороженою вишнею);
• простота чистки та обслуговування;
• суттєва економія часу та експлуатаційних витрат;
• відповідні частини легко знімаються та миються;
• мінімальні терміни окупності за рахунок високої продуктивності та малої вартості порівняно з іншими аналогічними машинами.

HARVER DM300x2 є машиною промислового типу для використання в кондитерських та хлібопекарських цехах, а також невеликих підприємствах із заморожування фруктів або виробництва сухофруктів.

Принцип роботи:

Вишні завантажуються оператором або транспортером у приймальну ємність і скочуються в отвори барабанів, які обертаються на 12 кроків за повний оборот. Вишні, що потрапили у відповідні отвори, доставляються в зону обробки, де гострі плунжери спеціальної форми, проникаючи через центр плода, видаляють кісточку, направляючи її в отвір з гумовою манжетою. Кісточки потрапляють у кісточкоприймач зі шнеком, який виводить їх із робочої зони. Плунжери повертаються у вихідне положення, барабан провертається на наступні кроки і вибиті вишні випадають на інший бік машини, потрапляючи у встановлену оператором накопичувальну ємність.