Машина протиральна Enoitalia DELTA 2 • 803

Протиральна машина DELTA 2 для видалення кісточок та подрібнення, повністю виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304, призначена для промислового виробництва. Машина забезпечує повне відділення м’якоті від внутрішньої кісточки та одночасно подрібнює плоди, створюючи кінцевий продукт, придатний для бродіння, приготування джемів та фруктових соків (завдяки багатоетапному процесу). Можливість встановлення сит з різним розміром отворів від 0,6 до 12 мм дозволяє використовувати машину з різними видами продукції: вишнями, сливами, абрикосами, персиками, манго, яблуками, гранатами, опунціями, помідорами, аронією, оливками (для вилучення м'якоті).

Завантажувальний бункер оснащений дозувальним шнеком, а внутрішній вал — регульованими гумовими лопатями. Непридатні для споживання частини (кісточки, насіння, шкірка) вивантажуються з передньої частини машини, а готовий продукт вивантажується в нижній частині. 

Машину Delta 2 можна модифікувати відповідно до вимог замовника, щоб вона підходила для складних завдань (наприклад, переробки манго). Дуже міцна конструкція машини робить її придатною для складних завдань, і вона може переробляти фрукти діаметром до 18 см (зі спеціальними завантажувальними бункерами). Фрукти, що переробляються, повинні бути стиглими та м'якими; якщо це не так, ми рекомендуємо пропустити їх через гарячу воду на 30 хвилин перед переробкою.