Пресс (экструдер) для производства макаронных изделий La Monferrina Р12
Артикул: GD-020226 La-MonferrinaПресс (экструдер) модели P12 представляет собой автоматическую и надёжную машину. Она способна замешивать любой вид муки и производить длинные и короткие макаронные изделия благодаря быстрой смене матрицы. На машину можно установить приставку для производства равиоли. Оборудование малой и средней производительности. Подходит для ресторанов и магазинов свежих макаронных изделий.
Пресс прост в эксплуатации и изготовлен полностью из нержавеющей стали, оснащён пультом управления в соответствии с действующими правилами безопасности.
Комплектация:
- 4 бронзовые матрицы (на выбор из каталога);
- 2 тестомеса;
- одно сито для макарон;
- электрический нож для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости;
- вентилятор (для подсушки макарон);
- тележка для пресса из нержавеющей стали, на колесах;
- водяное охлаждение
Технические характеристики
Производительность, макс. | 25–35 кг/ч |
Емкость тестомеса | 12 кг |
Установленная мощность | 2,0 кВт |
Габариты (Д x Ш x В) | 580 × 550 × 1550 мм |
Вес, прибл., кг | 147 кг |
Принцип работы
Ванна тестомеса замешивает муку или манную крупу с жидкостью; шнек подаёт тесто к экструзионной головке с матрицей, автоматический резак с регулируемой скоростью отрезает короткую пасту, а вентилятор подсушивает её поверхность. Длинную или короткую пасту получают заменой матрицы. Вал и шнек разбираются для чистки и обслуживания. Бронзовая матрица даёт более шероховатую пасту, матрица со вставками из ПТФЭ — гладкую и блестящую.
Сменные группы и опции
Дополнительно: Multipasta, группа равиоли (17,8 кг, 300×550×370 мм), группа ньокки (22,2 кг, 250×360×465 мм); матрицы бронзовые или со вставками из ПТФЭ, лист-матрица 100–170 мм, ленточная паста шириной 1,8–25 мм (таблица форм — каталог матриц производителя).
Для отримання комерційної пропозиції потрібно відправити запит або:
- воспользоваться формойОтправить запрос
- отправить по электронной почте: [email protected]
- позвонить в офис: +380 95 337 6425,+380 99 717 4185
Базовыми условиями поставки являются FCA г. Ужгород, ул. Бабяка, 15 (INCOTERMS 2020). Цены в гривнах рассчитываются на основании официальных курсов валют НБУ на дату предоставления платежных документов. Цены на товар в необходимой валюте (EUR, USD, UAH) Вы можете получить в нашем коммерческом предложении или, если доступно, в прайс-листе на сайте.
