Прес (екструдер) для виробництва макаронних виробів La Monferrina Р12
Артикул: GD-020226 La-MonferrinaПрес (екструдер) модель P12 є автоматичною і надійною машиною. Вона може замішувати будь-який вид борошна і виробляти довгі і короткі макаронні вироби, завдяки швидкій зміні матриці. На машину можливо встановити приставку для виробництва равіолі. Обладнання малої і середньої продуктивності. Підходить для ресторанів і магазинів свіжих макаронних виробів.
Прес простий в експлуатації і виготовлений повністю з нержавіючої сталі, оснащений пультом управління відповідно до чинних правил безпеки.
Комплектація:
- 4 бронзові матриці (на вибір з каталогу);
- 2 тістоміса;
- одне сито для макаронів;
- електричний ніж для короткорізаних макаронних виробів з регулюванням швидкості;
- вентилятор (для підсушки макарон);
- візок для преса з нержавіючої сталі, на колесах;
- водяне охолодження
Технічні характеристики
Продуктивність, макс. | 25-35 кг/год |
Ємність тістоміса | 12 кг |
Встановлена потужність | 2,0 кВт |
Габарити (L x W x H) | 580х550х1550 мм |
Вага прибл., кг | 147 кг |
Принцип роботи
Ванна тістоміса замішує борошно чи манну крупу з рідиною; шнек подає тісто до екструзійної голівки з матрицею, автоматичний різак зі змінною швидкістю відрізає коротку пасту, а вентилятор підсушує її поверхню. Довгу чи коротку пасту отримують заміною матриці. Вал і шнек розбираються для чищення й обслуговування. Бронзова матриця дає шорсткішу пасту, матриця з вставками ПТФЕ — гладку й блискучу.
Змінні групи й опції
Додатково: Multipasta, група равіолі (17,8 кг, 300×550×370 мм), група ньоки (22,2 кг, 250×360×465 мм); матриці бронзові або з вставками ПТФЕ, лист-матриця 100–170 мм, стрічкова паста завширшки 1,8–25 мм (таблиця форм — каталог матриць виробника).
Для отримання комерційної пропозиції потрібно відправити запит або:
- скористатися формою Відправити запит
- надіслати e-mail: [email protected]
- зателефонувати в офіс: +380 95 337 6425, +380 99 717 4185
Базовими умовами поставки є FCA м.Ужгород (INCOTERMS 2020). Ціни в UAH розраховуються на підставі офіційних курсів валют НБУ на дату надання платіжних документів. Ціни на товар в необхідній валюті (EUR, USD, UAH) Ви можете отримати в нашій комерційній пропозиції, або перемкнувши прайс-лист на сайті, якщо доступно.
