Перейти к содержимому

Сок и пюре

Гостьовий режим: розрахунок орієнтовний, лишилось 5 з 5 на тиждень. Зареєструйтесь — повна крива, збереження, поширення.

Параметры

Конечный продукт

Сок или пюре прямого отжима — без концентрирования.

Сырьё и продукт

Вид продукта
°Bx

°Bx

Пусто — как у сырья

Производительность и баланс

Масса сырья
кг/ч
%

Мойка, инспекция, плодоножки

%

ч

Пастеризация и охлаждение

°C
°C
%
°C

°C

Для горячего розлива — температура розлива

Тара

л

Результат

Загружаем справочник культур…

диапазон эмпирическая величина «от — до» · расчёт вытекает из балансовых формул

Графики

Материальный поток линии
    Brix по стадиям

    Ориентировочный расчёт. Результат помогает оценить процесс и сравнить варианты, но не заменяет технологический проект и испытания на вашем сырье. Эмпирические величины приведены диапазоном «от — до».

    Расчёты ориентировочные: они помогают оценить процесс и сравнить варианты, но не заменяют технологический проект и испытания на конкретном сырье. Раздел носит справочный характер и не содержит коммерческих предложений.