Skip to Content

Сік і пюре

Гостьовий режим: розрахунок орієнтовний, лишилось 5 з 5 на тиждень. Зареєструйтесь — повна крива, збереження, поширення.

Параметри

Кінцевий продукт

Сік або пюре прямого віджиму — без концентрування.

Сировина й продукт

Вид продукту
°Bx

°Bx

Порожньо — як у сировини

Продуктивність і баланс

Маса сировини
кг/год
%

Миття, інспекція, плодоніжки

%

год

Пастеризація й охолодження

°C
°C
%
°C

°C

Для гарячого розливу — температура розливу

Тара

л

Результат

Завантажуємо довідник культур…

діапазон емпірична величина «від — до» · розрахунок випливає з балансових формул

Графіки

Матеріальний потік лінії
    Brix по стадіях

    Орієнтовний розрахунок. Результат допомагає оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінює технологічний проєкт і випробування на вашій сировині. Емпіричні величини подано діапазоном «від — до».

    Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.