Емкости для мезги

Версия с охлаждающей рубашкой — контроль температуры мацерации, имеющий решающее значение для качества цвета и танина. Две версии рубашки: обычная или S-образная (охлаждение именно нижней части, где сконцентрирована мякоть). Объёмы 300–3300 л, гарантия 12 месяцев, производство Zottel d.o.o. (Словения).

Емкость Zottel для мезги — базовое оборудование для мацерации измельчённого винограда до или во время брожения. Большой прямоугольный люк обеспечивает удобную загрузку и выгрузку твёрдой массы, а плавающая крышка удерживает поверхность в изоляции от воздуха. Объёмы 300–10 000 л, гарантия 12 месяцев, производство Zottel d.o.o. (Словения).

Версия с двумя охлаждающими рубашками (1100–4850 л) — для больших партий мезги, где требуется большая площадь теплообмена. Гарантия 12 месяцев, производитель — Zottel d.o.o. (Словения).

Самая большая линейка емкостей для мезги Zottel с охлаждением (5150–10000 л) — три рубашки для промышленных объемов мацерации. Гарантия 12 месяцев, производство Zottel d.o.o. (Словения).

Версия с охлаждающей рубашкой сочетает герметичное хранение с контролем температуры мацерации — критическим фактором для качества цвета и танина. На выбор предлагаются две версии рубашки: обычная или S-образная (охлаждение именно нижней части, где сконцентрирована мезга). Объёмы 300–3300 л, гарантия 12 месяцев, производство Zottel d.o.o. (Словения).

Закрытая емкость Zottel для мезги — для тех, кому требуется герметичное хранение без доступа кислорода на этапе мацерации/брожения на кожице. Прямоугольный люк для удобной загрузки и выгрузки твёрдой массы. Объёмы 300–10 000 л, гарантия 12 месяцев, производство Zottel d.o.o. (Словения).

Версия с двумя охлаждающими рубашками (1100–4850 л) — для больших партий мезги с герметичным хранением. Гарантия 12 месяцев, производитель — Zottel d.o.o. (Словения).

Самая большая линейка закрытых емкостей для мезги Zottel с охлаждением (5150–10000 л) — три рубашки для промышленных объемов мацерации. Гарантия 12 месяцев, производство Zottel d.o.o. (Словения).