Производство полуфабрикатов

La-Monferrina C1 — это автоматическая машина для изготовления круглых блинов по различным рецептам. Блины могут быть сладкими, солеными, из муки любого сорта (например, цельнозерновой) и т. д.

Машина для приготовления круглых блинов доступна в следующих размерах готовой продукции: блины диаметром 195 мм и 320 мм.

Устройство состоит из 3-литрового контейнера для теста, чаши с роликом для подачи теста, барабана для выпечки блинов (защищенного нержавеющей сеткой), панели управления с переключателем функций и цифровым дисплеем для установки и поддержания соответствующей температуры барабана.

ITALGI C200 — базовый модуль системы MODULA. На него последовательно устанавливаются следующие модули: смесительный бункер V4, резак T3, группа для равиоли PR25, группа для гноки GN20, группа формовки дисков DS100.

Опции: однофазное питание 170 €, перфорированный лоток 60x40 см 24 €.

Гарантия 12 месяцев CE.

Экструдеры ITALGI (Италия) серии Gastronomia — оборудование для ресторанов, пасторий и небольших предприятий по производству свежей пасты.

• Estro — 18 кг/ч, чаша 4 кг, настольный, матрица Ø75
• P17 — 30 кг/ч, чаша 7 кг, на тележке, матрица Ø94
• P35A — 55 кг/ч, миксер 10 кг, водяное охлаждение, матрица Ø109
• P55DV — 55 кг/ч, два миксера 10+8 кг для непрерывной работы, матрица Ø109

Цена указана без матриц — форма пасты выбирается отдельно. Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Производство — Италия, срок изготовления около 60 рабочих дней.

ITALGI P100A — промышленный экструдер производительностью до 170 кг/ч, базовая модель линейки P170DV (в комплекте с миксером V100 и транспортером теста NA работает в непрерывном режиме).

Опции: холодильная группа ENR-003 4 800 €, матрицы Ø199 — стандартная 1 500 €, хромированная 1 800 €, penne хромированная с ножом 3 000 €.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Цены на LI-9283 от 03.09.2026.

ITALGI P150VR — промышленный экструдер производительностью до 170 кг/ч для линий по производству сухой и свежей пасты.

Опции: холодильная группа ENR-003 4 800 €, стандартная матрица Ø199 1 500 €, хромированная матрица Ø199 1 800 €, хромированная матрица penne с ножом Ø199 — 3 000 €.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Срок изготовления — около 80 рабочих дней. Цены указаны в соответствии с коммерческим предложением LI-9283 от 03.09.2026.

Машина для приготовления блинов La-Monferrina C3 для круглых блинов, 380 В, новая.