Пастеризаторы

Для производителей соков и напитков, которым требуется автономная (без привязки к мощной электросети) термообработка продукта — высокотемпературная обработка обезвреживает большинство бактерий, продлевая срок хранения.

Полупрофессиональная серия — для производителей соков, которым требуется точный контроль температуры пастеризации при небольших объемах; промежуточное звено между мелким и промышленным производством.

Для производителей напитков, которым требуется термообработка уже разлитого в бутылки продукта — продлевает срок хранения при сохранении качества; съемные корзины упрощают загрузку и выгрузку партий.

ROCKET — это компактное решение «2-в-1» от ProFruit, сочетающее пастеризацию и розлив сока в одном аппарате. Производительность 150–200 л/ч и мощность 20 кВт делают его идеальным для небольших и средних производств. Встроенная спираль из нержавеющей стали обеспечивает эффективную экономию энергии до 15–20 %, а автоматический цифровой термостат гарантирует точный контроль температуры до 90 °C. Сменные фасовочные головки (заказываются отдельно) позволяют легко перенастраивать аппарат для розлива в бутылки или пакеты Bag-in-Box, что делает ROCKET гибким решением для производителей сока, вина и других жидких продуктов.

Ванный пастеризатор ProFruit для бутылок с подогревом от внешнего пастеризатора HEAT или ECOHEAT — эффективное решение для пастеризации после розлива соков, джемов, мармелада и соусов в стеклянной таре, банках или консервных жестяных банках. Использование общего источника нагрева с линейным пастеризатором позволяет сэкономить на оборудовании и энергоресурсах. Автоматический контроль температуры и времени процесса, а также защита от перелива воды обеспечивают стабильный и безопасный результат. Мобильная конструкция на колесах упрощает размещение на производстве.

Автономный ванный пастеризатор ProFruit с электрическим нагревом — готовое решение для послерозливной пастеризации соков, джемов, мармелада и соусов в бутылках, банок или консервов, не требующее подключения к отдельному линейному пастеризатору. Встроенные электрические нагревательные элементы, автоматический контроль температуры и времени процесса, а также защита от перелива воды обеспечивают стабильный результат без постоянного присмотра. Вместимость около 97 бутылок объемом 0,75 л за один цикл (4 корзины) подходит для малых и средних производств. Мобильная конструкция на колесах упрощает размещение на производственной площадке.

Теплообменник ProFruit типа «труба в трубе» длиной 18 м специально разработан для нагрева продуктов с высоким содержанием волокон и частиц без риска засорения — в отличие от пластинчатых теплообменников. Идеально подходит для предварительного нагрева целых ягод, фруктовой или овощной мезги перед прессованием, измельчением или протиранием, что повышает выход сока. Конструкция легко очищается с помощью CIP и моющей шарики, а монтаж возможен как на колесах, так и стационарно на стене. Внешний водонагреватель подбирается отдельно в соответствии с потребностями производства (дизель, газ или электричество).

Электрический пастеризатор ProFruit ECOHEAT 300 — экологически чистая альтернатива дизельным и газовым моделям, не требующая подключения к источнику топлива. Производительность 300 л/ч и нагрев до 90 °C обеспечивают надежную стерилизацию сока, пюре, вина, бульона, молока и других жидкостей. Встроенная спираль из нержавеющей стали позволяет сэкономить до 15–20 % энергии по сравнению с внешними теплообменниками. Сенсорная панель с автоматической регулировкой температуры, поддержка CIP-мойки и колеса для мобильности делают этот пастеризатор удобным для интеграции в линии розлива, в частности Bag-in-Box.

Дизельный пастеризатор ProFruit HEAT 500 — мощное и надежное решение для термической обработки сока, пюре, вина, бульона и молока с производительностью 400–600 л/ч. Немецкая горелка GIERSCH обеспечивает стабильный и экономичный нагрев, а встроенная спираль-теплообменник позволяет сэкономить до 15–20 % энергии — ориентировочная стоимость пастеризации одного литра составляет всего около 2 евроцентов. Теплоизолированные камеры дольше сохраняют температуру, снижая расход топлива. Цифровой термостат с автоматической регулировкой и поддержка CIP-мойки упрощают эксплуатацию, а колеса для перемещения — облегчают размещение на любом производственном участке.

Комплексное решение ProFruit объединяет дизельный пастеризатор HEAT 500, полуавтоматическую фасовочную машину MINIFLOW и буферный резервуар в одной мобильной системе — идеальный выбор для компактного и экономически эффективного производства. Производительность 400–600 л/ч обеспечивает стабильную пастеризацию сока, пюре, вина, бульона или молока, а фасовочная машина MINIFLOW позволяет легко разливать продукт в пакеты Bag-in-Box (1–30 л) или стендап-пакеты (0,75–5 л) — достаточно вставить пакет и потянуть рычаг. Энергосберегающая конструкция спирали экономит 15–20 % топлива, а мобильность всей системы позволяет легко перемещать оборудование по цеху.