Skip to Content

Симулятор лінії відливання шоколаду

Анімована лінія: депозитор, форми на стрічці, охолоджувальний тунель із трьома зонами; готовність виробів, продуктивність і холод.

Що рахує калькулятор

Анімована лінія відливання: депозитор наливає шоколад у форми, потяг форм їде охолоджувальним тунелем із трьома зонами повітря, а колір і застигання виробів залежать від їхньої температури. Температуру зон можна перетягувати, швидкість стрічки змінюється повзунком.

Результат: чи охолоджується виріб до виймання, продуктивність, довжина тунелю, холодильне навантаження, ризик конденсату й різкого охолодження. Розрахунок після входу, модель орієнтовна.

Приклад розрахунку

Чорний шоколад: плитки по 100 г, тунель 48 м

Вихідні дані

Тип шоколаду
Чорний
Швидкість стрічки
2,4 м/хв
Довжина тунелю
48 м
Товщина виробу
10 мм

Результат

Виробів за годину розрахунок
9 792 шт
Шоколаду за годину розрахунок
979,2 кг
Температура ядра на виході розрахунок
17,3 °C
Холодильне навантаження розрахунок
19,8 кВт

Орієнтовна симуляція за спрощеною моделлю.

Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.