Перейти к содержимому

Симулятор линии отливки шоколада

Анимированная линия: депозитор, формы на ленте, охлаждающий туннель с тремя зонами; готовность изделий, производительность и холод.

Что считает калькулятор

Анимированная линия отливки: депозитор наливает шоколад в формы, поезд форм едет по охлаждающему туннелю с тремя зонами воздуха, а цвет и застывание изделий зависят от их температуры. Температуру зон можно перетаскивать, скорость ленты меняется ползунком.

Результат: охлаждается ли изделие до выемки, производительность, длина туннеля, холодильная нагрузка, риск конденсата и резкого охлаждения. Расчёт доступен после входа, модель ориентировочная.

Пример расчёта

Тёмный шоколад: плитки по 100 г, туннель 48 м

Исходные данные

Тип шоколада
Чорний
Скорость ленты
2,4 м/мин
Длина тоннеля
48 м
Толщина изделия
10 мм

Результат

Изделий в час расчёт
9 792 шт.
Шоколада в час расчёт
979,2 кг
Температура ядра на выходе расчёт
17,3 °C
Холодильная нагрузка расчёт
19,8 кВт

Ориентировочная симуляция по упрощённой модели.

Расчёты ориентировочные: они помогают оценить процесс и сравнить варианты, но не заменяют технологический проект и испытания на конкретном сырье. Раздел носит справочный характер и не содержит коммерческих предложений.