Переработка фруктов и ягод

Для дрібних виробників, що переробляють кісточкові й насіннячкові плоди (понад 15 видів фруктів) — отримують готовий продукт для бродіння, варення чи соків в одній операції; фрукт має бути стиглим і м'яким, інакше рекомендується попередня обробка гарячою водою.

Для середніх виробників, що переробляють кісточкові й насіннячкові плоди (понад 15 видів фруктів) — отримують готовий продукт для бродіння, варення чи соків в одній операції.

Для середніх та промислових виробників, що переробляють кісточкові й насіннячкові плоди (вишня, манго, оливки, ягоди тощо) — отримують готовий продукт для бродіння, варення чи соків в одній операції.

Для переробників фруктів, яким потрібна попередня мийка й сортування сировини перед подрібненням — інтегрована мийна система усуває окрему операцію передпідготовки, стіл сортування дозволяє контроль якості перед млином, модульна конструкція адаптується під різні обсяги виробництва.

Ручний вальцовий подрібнювач та очищувач від гребенів з похилим бункером і мішалкою. Випускається з алюмінієвими вальцями (стандарт), нейлоновими або гумовими.

Моторизований подрібнювач зі шнековим подавачем у бункер. Випускається в таких варіантах: з емальованого чавуну; повністю з нержавіючої сталі. Кошик у всіх моделях виготовлений з нержавіючої сталі.

Подрібнювач-сепаратор зі шнековим подавачем у бункер. Випускається з алюмінієвими валками (стандарт), нейлоновими або гумовими. Конструкція валків дозволяє регулювати ступінь пресування та забезпечує цілісність при проходженні будь-яких твердих частинок.

Современное автоматизированное оборудование для сортировки и калибровки овощей, фруктов, орехов и других сыпучих продуктов по размеру, обеспечивающее бережную транспортировку и высокую производительность.

Bin Tipper UNLOADER 800 — перший крок технологічної лінії переробки фруктів, ягід та овочів, що дозволяє швидко й бережно розвантажити продукцію з палетних ящиків для подальшого миття, сортування чи подрібнення. Гідравлічний привід забезпечує плавний контрольований підйом і перекидання тари без пошкодження плодів. Гігієнічна конструкція з нержавіючої сталі відповідає харчовим стандартам і легко інтегрується з мийками AQUA та MAXIMILL. Простота управління та надійність роблять UNLOADER 800 оптимальним рішенням для підприємств будь-якого масштабу.

Компактний сортувальний конвеєр 1500×400 мм ProFruit створений для зручного відбраковування непридатних плодів безпосередньо в технологічному потоці — після миття або перед подальшою переробкою. Ергономічна стрічка та мобільна рама на колесах дозволяють легко розмістити конвеєр у будь-якій ділянці лінії. Простота конструкції забезпечує швидке очищення та мінімальне обслуговування. Ідеальне рішення для невеликих і середніх виробництв соку, що потребують ручного контролю якості сировини.