Переработка фруктов и ягод

DOSIMILL поєднує миття, підйом та подрібнення фруктів і овочів із точним дозуванням готової маси для завантаження пак-преса або гідравлічного преса — продуктивність 1000 кг/год. Датчик автоматично визначає заповнення дозувального блока, після чого оператор відкриває клапан вивантаження, а машина продовжує цикл без затримок. Кругла безкутова головка подрібнення запобігає застряганню маси та забезпечує стабільну якість незалежно від типу сировини — від м'яких ягід до твердих яблук і буряку. Практичне рішення для виробництв, де важлива точна порційна подача маси на пресування.

Водяний чилер потужністю 10 кВт забезпечує стабільну температуру охолоджувальної води для тунелю охолодження гарячонаповнених пляшок, банок і скляної тари ProFruit. Холодопродуктивність 117040 кДж/год дозволяє підтримувати рівномірне швидке охолодження продукції одразу після пастеризації чи гарячого розливу, запобігаючи термічним пошкодженням тари. Автоматична підтримка заданої температури інтегрується з системою керування тунелю охолодження, забезпечуючи стабільну якість пакування. Необхідний компонент для ліній розливу, що працюють з гарячим наповненням скляних чи ПЕТ-пляшок.

Промисловий грайндер ProFruit спеціально розроблений для переробки волокнистої сировини — імбиру, селери, ревеню та листяної зелені — у однорідну пасту чи пюре для подальшого пресування соку, виробництва зелених соків, фруктових пюре та соусів. Продуктивність до 1500 кг/год та потужність 3 кВт забезпечують ефективну обробку значних обсягів сировини. Регульований контроль текстури дозволяє точно налаштувати консистенцію готового продукту під конкретну рецептуру. Гігієнічна конструкція з легким розбиранням спрощує щоденне обслуговування на харчовому виробництві.

Електричний водонагрівач потужністю 30 кВт забезпечує стабільну подачу гарячої води для технологічних потреб виробничої лінії: миття обладнання (CIP), підготовку розчинів, пастеризацію та інші процеси, де потрібна гаряча вода. Електричний тип нагріву — найбільш екологічний і простий в експлуатації варіант серед доступних (електрика, газ, дизель), без потреби у зберіганні палива на території підприємства. Компактне підключення до існуючої мережі водопостачання та електрики дозволяє швидко інтегрувати нагрівач у виробничий цикл. Рекомендоване допоміжне обладнання для підприємств переробки фруктів, овочів та виробництва соку, де стабільна гаряча вода критична для санітарії та якості продукції.

AUGERMILL 3000 поєднує миття, вертикальне шнекове транспортування та подрібнення в одній компактній системі продуктивністю 3000 кг/год — ідеальне рішення для підприємств з обмеженою виробничою площею. Машина найкраще підходить для круглих плодів — яблук, груш, цитрусових — забезпечуючи однорідну масу, готову до пресування, ферментації чи подальшої обробки. Легковідкривні кожухи та відсутність внутрішніх кутів гарантують швидку санітарну обробку, а конструкція типу «plug-and-play» спрощує встановлення. Вертикальна компонування суттєво економить простір порівняно з горизонтальними аналогами.

AQUAMILL 3000 з бульбашковим миттям — потужна система ProFruit продуктивністю 3000 кг/год, що поєднує делікатне бульбашкове очищення свіжою водою з подальшим круглоголовим подрібненням фруктів, ягід та овочів у пюре. Бульбашкове миття ефективно видаляє забруднення без механічного пошкодження ніжної продукції, а безкутова конструкція дробарки запобігає застряганню маси, забезпечуючи стабільнішу якість, ніж у конкурентів. Машина однаково добре обробляє м'які ягоди та тверді яблука, не пошкоджуючи насіння. Змінні ґрати дозволяють адаптувати консистенцію під конкретну сировину — оптимальне рішення для великих виробництв соку та пюре.

Мобільний контейнер під замовлення (5980x2335x2750 мм) — готове рішення-"коробка" для розміщення обладнання переробки харчової продукції безпосередньо на місці врожаю чи виробництва. Контейнер обладнаний підведенням води та електрики, дренажною системою для відведення технологічних стоків та двома відкидними бічними стінками, які забезпечують зручний доступ до обладнання під час роботи і повністю закриваються під час транспортування чи простою. Мобільність рішення усуває потребу в капітальному будівництві виробничих приміщень і дозволяє швидко змінювати локацію виробництва слідом за сировиною. Оптимальне рішення для сезонних, виїзних або тимчасових переробних ліній фруктів, ягід і овочів.

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Circular blade crushing option for ginger, celery and similar products for Maximill/AQUAMILL/MINIMILL/Fruit and berry crusher (PF-AQU3000, PF-FVEM, PF-IRVPP+).

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Additional 500mm DN50 stainless tube to connect with rotational filter (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Additional sieve for DESTONE 500 (Possible holes sizes - 0.5mm, 0.8mm,1mm,2mm,3mm,5mm,10mm) (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Additional sieve for DESTONE 1000 (Possible holes sizes - 0.5mm, 0.8mm,1mm,2mm,3mm,5mm,10mm) (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Additional sieve for DESTONE 2000 (Possible holes sizes - 0.5mm, 0.8mm,1mm,2mm,3mm,5mm,10mm) (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Different than standard (DN25) fittings on the outlet (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Stainless steel tray for Industrial Fruit & Vegetable Dryer DRYFRUIT (780x540x30mm) (PF-DRY1515, PF-DRY2020, PF-FRE44+).

Опція/аксесуар до обладнання ProFruit: Removable rack with wheeled cart for DRYFRUIT 40 (PF-DRY1515, PF-DRY2020, PF-FRE44+).