Переработка фруктов и ягод

Электрический водонагреватель мощностью 30 кВт обеспечивает стабильную подачу горячей воды для технологических нужд производственной линии: мойку оборудования (CIP), приготовление растворов, пастеризацию и другие процессы, где требуется горячая вода. Электрический тип нагрева — самый экологичный и простой в эксплуатации вариант среди доступных (электричество, газ, дизель), не требующий хранения топлива на территории предприятия. Компактное подключение к существующей сети водоснабжения и электроснабжения позволяет быстро интегрировать нагреватель в производственный цикл. Рекомендуемое вспомогательное оборудование для предприятий по переработке фруктов, овощей и производству сока, где стабильное снабжение горячей водой имеет решающее значение для соблюдения санитарных норм и качества продукции.

AUGERMILL 3000 объединяет промывку, вертикальную шнековую транспортировку и измельчение в одной компактной системе производительностью 3000 кг/ч — идеальное решение для предприятий с ограниченной производственной площадью. Машина лучше всего подходит для круглых плодов — яблок, груш, цитрусовых — обеспечивая однородную массу, готовую к прессованию, ферментации или дальнейшей обработке. Легко открывающиеся кожухи и отсутствие внутренних углов гарантируют быструю санитарную обработку, а конструкция типа «plug-and-play» упрощает установку. Вертикальная компоновка существенно экономит пространство по сравнению с горизонтальными аналогами.

AQUAMILL 3000 с пузырьковой промывкой — мощная система ProFruit производительностью 3000 кг/ч, сочетающая деликатную пузырьковую очистку свежей водой с последующим измельчением фруктов, ягод и овощей в пюре с помощью круглоголовой дробилки. Пузырьковая промывка эффективно удаляет загрязнения без механического повреждения нежной продукции, а безугловая конструкция дробилки предотвращает застревание массы, обеспечивая более стабильное качество, чем у конкурентов. Машина одинаково хорошо обрабатывает мягкие ягоды и твёрдые яблоки, не повреждая семена. Сменные решётки позволяют адаптировать консистенцию под конкретное сырьё — оптимальное решение для крупных производств сока и пюре.

Мобильный контейнер на заказ (5980x2335x2750 мм) — готовое решение-«коробка» для размещения оборудования по переработке пищевой продукции непосредственно на месте сбора урожая или производства. Контейнер оснащен подводом воды и электричества, дренажной системой для отвода технологических стоков и двумя откидными боковыми стенками, которые обеспечивают удобный доступ к оборудованию во время работы и полностью закрываются при транспортировке или простое. Мобильность решения устраняет необходимость в капитальном строительстве производственных помещений и позволяет быстро менять местоположение производства в зависимости от наличия сырья. Оптимальное решение для сезонных, выездных или временных линий по переработке фруктов, ягод и овощей.

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: опция измельчения с помощью кругового ножа для имбиря, сельдерея и аналогичных продуктов для Maximill/AQUAMILL/MINIMILL/измельчителя фруктов и ягод (PF-AQU3000, PF-FVEM, PF-IRVPP+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: дополнительная трубка из нержавеющей стали длиной 500 мм, диаметром DN50, для подключения к вращающемуся фильтру (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: Дополнительное сито для DESTONE 500 (возможные размеры отверстий — 0,5 мм, 0,8 мм, 1 мм, 2 мм, 3 мм, 5 мм, 10 мм) (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: Дополнительное сито для DESTONE 1000 (Возможные размеры отверстий — 0,5 мм, 0,8 мм, 1 мм, 2 мм, 3 мм, 5 мм, 10 мм) (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: Дополнительное сито для DESTONE 2000 (Возможные размеры отверстий — 0,5 мм, 0,8 мм, 1 мм, 2 мм, 3 мм, 5 мм, 10 мм) (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: Фитинги на выходе, отличные от стандартных (DN25) (PF-ICP, PF-DES500, PF-DES1000+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: поддон из нержавеющей стали для промышленной сушилки для фруктов и овощей DRYFRUIT (780x540x30 мм) (PF-DRY1515, PF-DRY2020, PF-FRE44+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: Съемная стойка с тележкой на колесах для DRYFRUIT 40 (PF-DRY1515, PF-DRY2020, PF-FRE44+).

Опция/аксессуар к оборудованию ProFruit: силиконовый антипригарный коврик для лотков (PF-DRY1515, PF-DRY2020, PF-FRE44+).

Универсальная машина для удаления косточек из фруктов, со сменными переходниками и дополнительными компонентами. Подходит для работы с неповрежденными плодами косточковых: сливы, ренклоды, абрикоса, вишни, черешни.

Изготовленные из пищевой резины прокладки барабанов подвержены быстрому износу, а это нежелательно. Поэтому они требуют регулярной замены. Комплект предназначен для 1 барабана.