Производство фруктовых соков и пюре

MINIFLOW со встроенным насосом от ProFruit — готовое к работе решение для розлива сока, воды и вина в упаковки Bag in Box и Stand up Pouch без необходимости подключения внешнего насоса. Компактная настольная конструкция весом всего 50 кг легко перемещается и не требует большого производственного пространства. Предварительное вакуумирование упаковок, сенсорная панель управления и высокая точность дозирования ±0,5% гарантируют стабильное качество розлива продукции. Оптимальный выбор для малых и средних производителей, стремящихся быстро настроить линию розлива напитков.

Варочный котёл ProFruit объёмом 120 л с электрическим нагревом 12 кВт — универсальное решение для приготовления джемов, пюре, мармелада и соусов с точным контролем температуры. Двойная рубашка обеспечивает равномерный нагрев и энергоэффективность, а мощный миксер со скребками постоянно перемешивает продукт, предотвращая пригорание и гарантируя однородную консистенцию. Мобильная рама на блокируемых колесах позволяет легко перемещать котёл по цеху, а цифровая панель управления упрощает контроль процесса варки. Идеальный выбор для малых и средних производств консервированной продукции.

Автономный ванный пастеризатор ProFruit с электрическим нагревом — готовое решение для послерозливной пастеризации соков, джемов, мармелада и соусов в бутылках, банок или консервов, не требующее подключения к отдельному линейному пастеризатору. Встроенные электрические нагревательные элементы, автоматический контроль температуры и времени процесса, а также защита от перелива воды обеспечивают стабильный результат без постоянного присмотра. Вместимость около 97 бутылок объемом 0,75 л за один цикл (4 корзины) подходит для малых и средних производств. Мобильная конструкция на колесах упрощает размещение на производственной площадке.

Полуавтоматическая укупорочная машина MCA от ProFruit предназначена для надёжной укупорки бутылок алюминиевыми винтовыми крышками на малых и средних производственных предприятиях. Оператору достаточно установить бутылку, надеть крышку и нажать две кнопки — машина автоматически формирует гладкую капсулу на резьбе и нижний бортик крышки. Производительность до 600 бутылок в час в сочетании с простотой ручного управления делает машину удобным решением, не требующим сложной настройки. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 соответствует санитарным требованиям пищевого производства вина, масла и других напитков.

Полуавтоматическая укупорочная машина для алюминиевых крышек типа Twist off от ProFruit обеспечивает герметичную и надежную укупорку стеклянных банок и бутылок. Простая ручная подача крышек и управление одной кнопкой делают машину доступной даже для операторов без специальной подготовки. Конструкция из нержавеющей стали гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам пищевого производства. Отличное решение для производителей консервов, соусов и напитков, которым требуется качественная укупорка крышками Twist off без значительных инвестиций в автоматизацию.

SEMIFLOW от ProFruit — полуавтоматическая фасовочная машина для сока, воды, вина и подобных жидкостей в упаковки Bag in Box и Stand up Pouch. Оператор вставляет упаковку и запускает наполнение с помощью рычага — простой и надёжный процесс, не требующий сложного обучения персонала. Предварительное вакуумирование пакетов перед розливом и точность дозирования ±0,5% гарантируют стабильное качество продукции. Версия без буферного резервуара более компактна и подходит для производств, где горячее розливание с использованием большого накопительного резервуара не является критичным.

Автоматическая воздушная сушилка ProFruit с технологией «воздушного ножа» эффективно удаляет всю влагу с поверхности бутылок после мытья или охлаждения перед наклеиванием этикеток и нанесением кодов. Мощная струя воздуха со скоростью 100 м/с равномерно обдувает бутылку со всех сторон, предотвращая появление пузырьков под этикеткой и размазывание печати даты. Компактные размеры позволяют легко встроить сушилку в существующую линию розлива без существенной перестройки производственного пространства. Надежное решение для стабильного качества маркировки и профессионального вида готовой продукции.

Мононасос для мезги перемещает измельчённый виноград, ягоды, фрукты и овощи, а также целые ягоды и сброженный жмёж для дальнейшей переработки. Широкий загрузочный бункер упрощает ручную или механизированную загрузку продукта, а шнековый конвейер обеспечивает равномерную непрерывную подачу. Корпус, полностью изготовленный из нержавеющей стали AISI 304, соответствует пищевым стандартам гигиены, а реверсивный режим работы панели управления позволяет быстро устранять заторы без разборки оборудования. Мобильная конструкция на колесах делает насос удобным для интеграции в различные участки производственной линии по переработке фруктов и ягод.

Теплообменник ProFruit типа «труба в трубе» длиной 18 м специально разработан для нагрева продуктов с высоким содержанием волокон и частиц без риска засорения — в отличие от пластинчатых теплообменников. Идеально подходит для предварительного нагрева целых ягод, фруктовой или овощной мезги перед прессованием, измельчением или протиранием, что повышает выход сока. Конструкция легко очищается с помощью CIP и моющей шарики, а монтаж возможен как на колесах, так и стационарно на стене. Внешний водонагреватель подбирается отдельно в соответствии с потребностями производства (дизель, газ или электричество).

POWERPRESS 300 — самый экономичный ленточный пресс в линейке ProFruit, рассчитанный на производительность 300 кг/ч с выходом сока из яблок до 75 %. Длинная лента (4900 мм) и мощный прижимной вал обеспечивают длительное и эффективное время прессования для максимального извлечения сока. Встроенный высоконапорный омыватель непрерывно очищает ленту во время работы, а фильтрационная сетка в баке сбора гарантирует более чистый продукт на выходе. Простая конструкция без труднодоступных мест позволяет разобрать и вымыть пресс без инструментов за считанные минуты — оптимальное решение для малых сокопроизводств.

Электрический пастеризатор ProFruit ECOHEAT 300 — экологически чистая альтернатива дизельным и газовым моделям, не требующая подключения к источнику топлива. Производительность 300 л/ч и нагрев до 90 °C обеспечивают надежную стерилизацию сока, пюре, вина, бульона, молока и других жидкостей. Встроенная спираль из нержавеющей стали позволяет сэкономить до 15–20 % энергии по сравнению с внешними теплообменниками. Сенсорная панель с автоматической регулировкой температуры, поддержка CIP-мойки и колеса для мобильности делают этот пастеризатор удобным для интеграции в линии розлива, в частности Bag-in-Box.

AUTOFLOW от ProFruit — полностью автоматическая фасовочная машина для сока, воды, вина и подобных жидкостей в упаковки Bag in Box и Stand up Pouch. Наполнение происходит одним нажатием кнопки, а лазерная система безопасности с автоматической остановкой гарантирует защиту персонала и оборудования во время работы. Точность дозирования ±0,5%, сенсорная панель управления с многоязычным меню и возможность CIP-очистки делают машину удобной и гигиеничной в повседневной эксплуатации. Идеальное решение для производителей, стремящихся повысить производительность розлива без привлечения дополнительного персонала.

4-головочный изобарический наполнитель ProFruit с коронным укупорочным устройством — компактное решение для розлива газированных напитков без потери газировки. Технология противодавления при наполнении CO₂ обеспечивает мягкую розлив сидра, пива или комбучи с сохранением естественной газировки продукта. Универсальный держатель подходит для широкого диапазона тары — от маленьких бутылочек объемом 0,2 л до больших объемом 1,5 л. Компактная младшая модель модельного ряда изобарических наполнителей ProFruit — оптимальный выбор для небольших крафтовых производств.

Дизельный пастеризатор ProFruit HEAT 500 — мощное и надежное решение для термической обработки сока, пюре, вина, бульона и молока с производительностью 400–600 л/ч. Немецкая горелка GIERSCH обеспечивает стабильный и экономичный нагрев, а встроенная спираль-теплообменник позволяет сэкономить до 15–20 % энергии — ориентировочная стоимость пастеризации одного литра составляет всего около 2 евроцентов. Теплоизолированные камеры дольше сохраняют температуру, снижая расход топлива. Цифровой термостат с автоматической регулировкой и поддержка CIP-мойки упрощают эксплуатацию, а колеса для перемещения — облегчают размещение на любом производственном участке.

Кизельгуровый фильтр с горизонтальными ситами обеспечивает глубокое осветление сока, вина или пива благодаря насыпному слою диатомитовой земли (кизельгура), который задерживает мельчайшие взвешенные частицы и микроорганизмы. Горизонтальное расположение сит упрощает обслуживание и регенерацию фильтрующего слоя между циклами работы. Такой тип фильтрации традиционно применяется на завершающем этапе осветления напитков перед розливом, когда требуется максимальная прозрачность и стабильность продукта. Рекомендуемое решение для предприятий, для которых критически важно высокое качество окончательного осветления сока или вина.