Производство полуфабрикатов

ITALGI Multipla — комбинированная машина «два в одном» для пасторий и ресторанов: экструдер для свежей пасты и машина для равиоли в одном корпусе.

Цена без форм. Опции: матрицы Ø75 (стандартная 160 €, тефлоновая 190 €, регулируемая листовая 250 €, penne с ножом 480 €, busiata 1 250 €), форма для равиоли 880 €, автоматическая машинка для раскатки теста APM 850 €, водоохлаждаемая втулка 500 €, тележка CIN 1 100 €, группа для гноччи GN20 2 800 €.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE.

ITALGI Combimax — самая мощная комбинированная машина линейки Gastronomia для предприятий среднего масштаба.

Цена без форм. Опции: матрицы Ø109 (стандартная 330 €, тефлоновая 400 €, регулируемая листовая 480 €, пенне с ножом 850 €, бусиата 8 выходов 2 950 €, спец. бусиата 3 900 € со спец. волютой 750 €), стандартная форма для равиоли 2 100 €, холодильный агрегат закрытого контура CH 2 600 €, автоматическая тестораскаточная машина AP35-120 1 400 €, комплект для прерывистой нарезки длинной пасты 800 €.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE.

ITALGI DS100M — машина для формовки тестовых дисков (основа для равиоли, панчеротти, эмпанадас).

Цена без форм. Опции: форма для дисков 600 €, дополнительный перфорированный лоток 60x40 см 24 €.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE.

ITALGI T160 — настольная машина для нарезки лапши и тальятелле.

Цена без форм. Опции: форма для тальятелле 800 €, перфорированный лоток 60x40 см 24 €.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE.

ITALGI V100 — дополнительный миксер для теста, предназначенный для непрерывной работы экструзионной линии: готовит следующую порцию теста, пока экструдер обрабатывает предыдущую. Входит в состав линии P170DV.

Гарантия 12 месяцев CE. Цена по LI-9283 от 03.09.2026.

ITALGI NA — транспортер теста от миксера V100 к экструдеру P100A. Составляющая линии P170DV для непрерывного производства.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Цена по LI-9283 от 03.09.2026.

ITALGI NID-P100A — машина для формирования гнезд с группой прерывистой резки для производства пасты в гнездах (тальятелле, папарделле).

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Цена по LI-9283 от 03.09.2026.

ITALGI NI30X250V — элеватор с вентиляцией, подающий короткую пасту из экструдера в предварительную сушилку TB200.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Цена по LI-9283 от 03.09.2026.

ITALGI TB200 — предварительная вибрационная сушилка для стабилизации поверхности короткой пасты перед основной сушкой в камерных сушилках.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Цена по LI-9283 от 03.09.2026.

ITALGI AT600 — автоматическая система расшаблирования лотков для линий по производству сухой пасты: подает пустые лотки и снимает заполненные.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Цена по LI-9283 от 03.09.2026.

Машины для производства равиоли ITALGI (Италия) для ресторанов, макаронных фабрик и небольших производств.

• Dupla — 25 кг/ч, лист 100 мм, 53x45x85 см, 55 кг, 0,4 кВт
• PR50S — 50 кг/ч, лист 120 мм, 55x65x170 см, 85 кг, 0,8 кВт, с тележкой

Цена без форм. Опции Dupla: форма для равиоли 880 €, дополнительный держатель начинки 220 €, сцепная листовая матрица Ø75 (ESTRO) 480 €, автоматическая раскаточная машина APM / APM-P17 / APM-P35 850 €, тележка CIN 1 100 €.
Опции PR50S: стандартная форма для равиоли 2 100 €, сцепная листовая матрица Ø94 1x120 для P17 600 € или Ø109 1x120 для P35A/P55DV 750 €, автоматический раскатчик AP17-120 / AP35-120 / AP35-160 1 400 €.

Группа для гноччи GN20 (2 800 €) устанавливается в равиольную группу обеих моделей.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE.

Модуль для системы ITALGI MODULA — готовит тесто непосредственно над тестораскаточной машиной C200.

Модуль-резак для системы ITALGI MODULA, предназначенный для нарезки лапши трёх размеров из тестового листа, сформированного машиной C200.

Модуль для производства равиоли к системе ITALGI MODULA.

Опции: форма для равиоли — 880 €, дополнительный держатель для начинки — 220 €, дополнительная качалка — 20 €, перфорированный лоток 60x40 см — 24 €.

Модуль для гноки ITALGI GN20 — устанавливается в равиольную группу машин MODULA (PR25), MULTIPLA и DUPLA.

Опция: дополнительный держатель теста — 350 €.