Производство полуфабрикатов

P3 — автоматический экструдер (пресс) малой и средней производительности La Monferrina для свежей пасты из любой муки и манной крупы; длинную или короткую пасту получают заменой матрицы. Производительность 8–10 кг/ч, ванна тестомеса 3 кг, масса 58 кг.

P6 — автоматический экструдер (пресс) средней производительности на нержавеющей тележке La Monferrina для свежей пасты из любой муки и манной крупы; длинную или короткую пасту получают заменой матрицы. Производительность 15–18 кг/ч, ванна тестомеса 6 кг, масса 108 кг.

P12 — автоматический экструдер (пресс) средней производительности на нержавеющей тележке La Monferrina для свежей пасты из любой муки и манной крупы; длинную или короткую пасту получают заменой матрицы. Производительность 25–35 кг/ч, ванна тестомеса 12 кг, масса 147 кг.

P100 — автоматический экструдер (пресс) для производства пасты с инвертором и контролем давления La Monferrina для свежей пасты из любой муки и манной крупы; длинную или короткую пасту получают заменой матрицы. Производительность 100 кг/ч, ванна тестомеса 30 кг, масса 372 кг.

P50 — автоматический экструдер (пресс) для производства пасты на нержавеющей тележке La Monferrina для свежей пасты из любой муки и манной крупы; длинную или короткую пасту получают заменой матрицы. Производительность 50 кг/ч, ванна тестомеса 14 кг, масса 208 кг.

P200 — промышленный автоматический экструдер (пресс) с двойной ванной La Monferrina для свежей пасты из любой муки и манной крупы; длинную или короткую пасту получают заменой матрицы. Производительность 200 кг/ч, ванна тестомеса 78 кг, масса 590 кг.

PIDUE — автоматическая тестораскатывающая машина La Monferrina с одной или двумя тестомесильными ваннами: лист теста шириной 168 мм и толщиной 2,5 мм. Версия с экструдером имеет прессовую головку в верхней ванне: тип пасты меняют матрицей. Три исполнения: 1 ванна, 2 ванны, 2 ванны + экструдер.

NINA — настольная машина La Monferrina, готовая к работе: в одном корпусе делает лист теста регулируемой толщины и тальятелле шириной 2 и 6 мм. Два исполнения по ширине валков: 170 и 250 мм. Двигатель 750 Вт.

Стойка из нержавеющей стали, изготовленная из профильных труб для монтажа на ней устройства для удаления косточек из слив HARVER Tandem

Сушилки ITALGI (Италия) для свежей и сухой пасты — от 100 до 800 кг свежего продукта за цикл.

• DRY1C — 100 кг/цикл, 1 тележка, 26 лотков
• DRY2C — 200 кг/цикл, 2 тележки, 52 лотка
• DRY4C — 400 кг/цикл, 4 тележки, 104 лотка
• DRY6C — 600 кг/цикл, 6 тележек, 156 лотков
• DRY8C — 800 кг/цикл, 8 тележек, 208 лотков

Опции (зависят от модели): инвертор регулировки потока вентиляторов, нагрев горячей водой от котла (котел не входит в комплект), тележка для длинной пасты 60x60 см с 40 решетками.

Гарантия 12 месяцев, сертификат CE. Срок изготовления 30–45 рабочих дней.

Сушилка ITALGI DRYMINI — базовая модель линейки сушилок, до 25 кг свежего продукта за цикл. Размеры рамок 60x40 см (в отличие от тележечных моделей DRY1C–DRY8C с лотками 120x60 см). Дополнительная деревянная рамка — 50 € за штуку.

Гарантия 12 месяцев CE. Производство — Италия.