Производство полуфабрикатов

Модуль формовки дисков для системы ITALGI MODULA.

Опция: форма для дисков — 600 €.

Тележка-подставка ITALGI TIG для модульной системы MODULA.

Матрицы ITALGI Ø75 для экструдеров Estro, Multipla.

Матрица определяет форму макаронного изделия — одна матрица формирует одну форму пасты. Матрицы с тефлоновыми вставками обеспечивают гладкую глянцевую поверхность изделия, а стандартные бронзовые — шероховатую, которая лучше удерживает соус.

Специальные матрицы, не представленные в каталоге, изготавливаются на заказ — цена по запросу.

Матрицы ITALGI Ø94 для экструдеров P17.

Матрица определяет форму макаронного изделия — одна матрица формирует одну форму пасты. Матрицы с тефлоновыми вставками обеспечивают гладкую глянцевую поверхность изделия, а стандартные бронзовые — шероховатую, которая лучше удерживает соус.

Специальные матрицы, не представленные в каталоге, изготавливаются на заказ — цена по запросу.

Матрицы ITALGI Ø109 для экструдеров P35A, P55DV, Combimax.

Матрица определяет форму макаронного изделия — одна матрица формирует одну форму пасты. Матрицы с тефлоновыми вставками обеспечивают гладкую глянцевую поверхность изделия, а стандартные бронзовые — шероховатую, которая лучше удерживает соус.

Специальные матрицы, не представленные в каталоге, изготавливаются на заказ — цена по запросу.

Матрицы ITALGI Ø199 для экструдеров P100A, P150VR (промышленные).

Матрица определяет форму макаронного изделия — одна матрица формирует одну форму пасты. Матрицы с тефлоновыми вставками обеспечивают гладкую глянцевую поверхность изделия, а стандартные бронзовые — шероховатую, которая лучше удерживает соус.

Специальные матрицы, не представленные в каталоге, изготавливаются на заказ — цена по запросу.

Сменная форма для равиоли, предназначенная для машин ITALGI PR25, Dupla и Multipla. Определяет форму и размер равиоли.

Стандартная сменная форма для равиоли, предназначенная для машин ITALGI PR50S и Combimax (ширина листа 120 мм).

Сменная форма для формовки тестовых дисков диаметром 90 мм на машинах ITALGI DS100 и DS100M.

Сменная насадка для нарезки тальятелле на настольной машине ITALGI T160.

Нержавеющая тележка-подставка для машин ITALGI Estro, Multipla и Dupla. Размеры 50x50x83,5 см.

Дополнительная деревянная рамка-лоток размером 120x60 см с сеткой из пищевого полиэстера для тележечных сушилок ITALGI DRY1C–DRY8C.

Дополнительная пластиковая рамка-лоток размером 120x60 см для тележечных сушилок ITALGI DRY1C–DRY8C. Более проста в санитарной обработке, чем деревянная.

Дополнительная деревянная рамка-лоток размером 60x40 см для сушильного шкафа ITALGI DRYMINI (в стандартную комплектацию входит 20 рамок).

Перфорированный пластиковый лоток размером 60x40 см для сбора и подсушивания свежей пасты. Подходит ко всем машинам линейки ITALGI Gastronomia.