Приклад розрахунку
- Комірок у формі
- 60 шт
- Форм за хвилину
- 12 шт
- Маса одного виробу
- 30 г
- Крок форм на стрічці
- 0,30 м
- Час охолодження в тунелі
- 15 хв
- Температура маси при заливці
- 31 °C
- Температура виробу на виході тунелю
- 16 °C
- Жирність шоколаду
- 30 %
- Ефективність лінії
- 85 %
- Тривалість зміни
- 8 год
- Виробів за годину
- 36 720 шт
- Шоколаду за годину
- 1 101,6 кг
- Шоколаду за зміну
- 8 813 кг
- Швидкість стрічки
- 3,60 м/хв
- Довжина охолоджувального тунелю
- 54,0 м
- Форм у тунелі одночасно
- 180 шт
- Холодильне навантаження тунелю
- 18,8 кВт