Skip to Content

Лінія відливання плиток по 50 г

Для менших плиток форма має більше комірок. Калькулятор перераховує швидкість форм у вироби за годину та кілограми шоколаду з урахуванням ефективності.

Параметри

Результат

Орієнтовний розрахунок за спрощеною моделлю: для проєктування обладнання та режимів звертайтеся до технолога.

Приклад розрахунку

Комірок у формі
40 шт
Форм за хвилину
10 шт
Маса одного виробу
50 г
Крок форм на стрічці
0,25 м
Час охолодження в тунелі
18 хв
Температура маси при заливці
31 °C
Температура виробу на виході тунелю
14 °C
Жирність шоколаду
33 %
Ефективність лінії
85 %
Тривалість зміни
8 год
Виробів за годину
20 400 шт
Шоколаду за годину
1 020,0 кг
Шоколаду за зміну
8 160 кг
Швидкість стрічки
2,50 м/хв
Довжина охолоджувального тунелю
45,0 м
Форм у тунелі одночасно
180 шт
Холодильне навантаження тунелю
19,4 кВт

Часті запитання

Що таке ефективність лінії?
Частка часу, коли лінія реально випускає продукцію без зупинок на переналагодження, мийку й несправності; зазвичай 75–90 %.

Схожі розрахунки

Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.