Для виробничої партії калькулятор переводить відсотки в кілограми: какао-терта, масло, цукор і лецитин на 500 кг шоколадної маси.
Орієнтовний розрахунок за спрощеною моделлю: для проєктування обладнання та режимів звертайтеся до технолога.
Чи можна збільшити партію пропорційно?
Так, склад у відсотках не залежить від розміру партії, але місткість мелюча й кульового млина обмежує одноразове завантаження.
Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.