Приклад розрахунку
- Продукт
- Сік, сироп, пюре (за Brix)
- Brix продукту
- 14 °Bx
- Маса продукту
- 5 000 кг
- Початкова температура
- 15 °C
- Кінцева температура
- 90 °C
- Час нагріву/охолодження
- 45 хв
- ККД нагрівача
- 90 %
- Потрібна потужність
- 594,5 кВт
- Корисна теплова потужність
- 535,1 кВт
- Енергія
- 401,3 кВт·год
- Енергія
- 1 444,7 МДж
- Прийнята теплоємність
- 3,85 кДж/(кг·К)
- Орієнтовна витрата пари
- 1 019,2 кг/год