Перейти к содержимому

Мощность нагрева 5000 кг сока до 90 °C

Калькулятор считает тепло, необходимое для нагрева сока, с учётом Brix, времени нагрева и КПД нагревателя.

Параметры

Результат

Ориентировочный расчёт по упрощённой модели: для проектирования оборудования и режимов обращайтесь к технологу.

Пример расчёта

Продукт
Сок, сироп, пюре (по Brix)
Brix продукта
14 °Bx
Масса продукта
5 000 кг
Начальная температура
15 °C
Конечная температура
90 °C
Время нагрева/охлаждения
45 мин
КПД нагревателя
90 %
Необходимая мощность
594,5 кВт
Полезная тепловая мощность
535,1 кВт
Энергия
401,3 кВт·ч
Энергия
1 444,7 МДж
Принятая теплоёмкость
3,85 кДж/(кг·К)
Ориентировочный расход пара
1 019,2 кг/ч

Частые вопросы

Чем теплоёмкость сока отличается от воды?
Она ниже и уменьшается с ростом Brix, поэтому сок нагревается несколько меньшей энергией, чем такая же масса воды.

Похожие расчёты

Расчёты ориентировочные: они помогают оценить процесс и сравнить варианты, но не заменяют технологический проект и испытания на конкретном сырье. Раздел носит справочный характер и не содержит коммерческих предложений.