Охолодження 1000 кг молока з 35 до 4 °C відводить близько 34 кВт·год тепла. Калькулятор показує навантаження, яке має витягти холодильна установка.
Орієнтовний розрахунок за спрощеною моделлю: для проєктування обладнання та режимів звертайтеся до технолога.
Чим охолодження відрізняється від нагріву в розрахунку?
Тепло рахується тим самим співвідношенням m × c × ΔT, але ККД нагрівача не застосовується.
Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.