Skip to Content

Скільки хвилин витримувати при 68 °C для 25 PU

Вкажіть температуру й потрібні PU — калькулятор покаже тривалість витримки. Чим вища температура, тим коротший час.

Параметри

Результат

Орієнтовний розрахунок за спрощеною моделлю: для проєктування обладнання та режимів звертайтеся до технолога.

Приклад розрахунку

Режим
Час витримки для потрібних PU
Температура (стадія 1)
68 °C
Потрібні PU
25 PU
Потрібна витримка
1,8 хв
PU за хвилину при температурі стадії 1
14,178 PU/хв

Часті запитання

Чому час швидко падає з ростом температури?
Летальна дія росте експоненційно: кожні кілька градусів прискорюють знищення мікроорганізмів у рази.

Схожі розрахунки

Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.