Пример расчёта
- Режим
- Время выдержки для нужных PU
- Температура (стадия 1)
- 68 °C
- Нужные PU
- 25 PU
- Нужная выдержка
- 1,8 мин
- PU в минуту при температуре стадии 1
- 14,178 PU/мин
Укажите температуру и нужные PU — калькулятор покажет длительность выдержки. Чем выше температура, тем короче время.
Ориентировочный расчёт по упрощённой модели: для проектирования оборудования и режимов обращайтесь к технологу.
Почему время быстро падает с ростом температуры?
Летальное действие растёт экспоненциально: каждые несколько градусов ускоряют уничтожение микроорганизмов в разы.
Расчёты ориентировочные: они помогают оценить процесс и сравнить варианты, но не заменяют технологический проект и испытания на конкретном сырье. Раздел носит справочный характер и не содержит коммерческих предложений.