Skip to Content

PU для тунельної пастеризації за стадіями

У тунельному пастеризаторі продукт проходить кілька зон з різною температурою. Додайте до трьох стадій, і калькулятор підсумує PU з кожної.

Параметри

Результат

Орієнтовний розрахунок за спрощеною моделлю: для проєктування обладнання та режимів звертайтеся до технолога.

Приклад розрахунку

Режим
PU за профілем (до 3 стадій)
Температура (стадія 1)
55 °C
Час витримки (стадія 1)
10 хв
Температура (стадія 2)
62 °C
Час витримки (стадія 2)
12 хв
Температура (стадія 3)
58 °C
Час витримки (стадія 3)
8 хв
Набрано пастеризаційних одиниць
29,3 PU
PU за хвилину при температурі стадії 1
0,191 PU/хв

Часті запитання

Як рахують PU для кількох зон?
PU кожної зони рахується окремо (час × 1,393^(T − 60)) і підсумовується.

Схожі розрахунки

Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.