Skip to Content

Сульфітація сусла 10 000 л до 0,5 мг/л молекулярного SO₂

Вкажіть pH і потрібний молекулярний SO₂ — калькулятор переведе його у вільний SO₂ і дозу метабісульфіту для вашого об'єму.

Параметри

Результат

Орієнтовний розрахунок за спрощеною моделлю: для проєктування обладнання та режимів звертайтеся до технолога.

Приклад розрахунку

Об'єм вина
10 000 л
pH вина
3,20
Вільний SO₂ зараз
0 мг/л
Що відомо
Хочу заданий молекулярний SO₂
Потрібний молекулярний SO₂
0,5 мг/л (червоні сухі)
Метабісульфіту калію додати
221,8 г
Додати SO₂
12,8 мг/л
Це 10 %-го розчину метабісульфіту
2 218 мл
Вільний SO₂ після додавання
12,8 мг/л
Молекулярний SO₂ після додавання
0,50 мг/л
Частка активного SO₂
3,9 %

Часті запитання

Яка частка метабісульфіту калію дає SO₂?
Приблизно 57 % за масою: з кожного грама метабісульфіту виходить близько 0,57 г SO₂.

Схожі розрахунки

Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.