Skip to Content

Скільки спирту дасть сусло 22 °Bx

Сусло 22 °Bx містить близько 240 г/л цукру й після бродіння дасть близько 14,3 % об. спирту.

Параметри

Результат

Орієнтовний розрахунок за спрощеною моделлю: для проєктування обладнання та режимів звертайтеся до технолога.

Приклад розрахунку

Що рахуємо
Скільки спирту дасть сусло
Цукристість сусла
22 °Bx
Потенційна міцність
14,3 % об.
Цукор у суслі
240 г/л

Часті запитання

Чому на практиці виходить трохи менше?
Частина цукру йде на ріст дріжджів і побічні продукти, а частина спирту випаровується, тому реальна міцність часто на 0,2–0,5 % нижча.

Схожі розрахунки

Розрахунки орієнтовні: вони допомагають оцінити процес і порівняти варіанти, але не замінюють технологічний проєкт і випробування на конкретній сировині. Розділ має довідковий характер і не містить комерційних пропозицій.