Что считает калькулятор
Считает, сколько воды, сахара или другого раствора нужно добавить, чтобы получить нужный Brix: разбавление концентрата до питьевого сока, досахаривание сиропа, купаж двух соков, разбавление пюре и пасты.
Укажите массу и Brix основного раствора, выберите, что добавляете, и целевой Brix. Результат — масса добавки, масса смеси и её ориентировочный объём. Расчёт исходит из того, что сухие вещества в смеси сохраняются.