Пример расчёта
- Что нужно
- Повысить кислотность (добавить винную кислоту)
- Объём вина или сусла
- 1 000 л
- Кислотность сейчас (в пересчёте на винную)
- 4,80 г/л
- Нужная кислотность
- 6 г/л
- Всего внести
- 1,20 кг
- Это на 1 л
- 1,20 г/л
- Изменение кислотности
- 1,20 г/л
Сколько винной кислоты добавить к 1000 литрам вина
Чтобы поднять титруемую кислотность 1000 л вина с 4,8 до 6,0 г/л, нужно добавить 1,2 г/л, то есть 1,2 кг винной кислоты.
Параметры
Результат
—
То же в других единицах
Моделі з каталогу
Ориентировочный расчёт по упрощённой модели: для проектирования оборудования и режимов обращайтесь к технологу.
Частые вопросы
Как вводить кислоту?
Кислоту растворяют в небольшом количестве вина и вводят при перекачке или перемешивании; после этого снова измеряют кислотность.
Похожие расчёты
- Сколько мела нужно для раскисления 3000 литров вина
- Раскисление вина бикарбонатом калия: 500 литров
- Сколько винной кислоты добавить к 5000 л вина
- Сколько бикарбоната калия для снижения кислотности 1500 л вина
- Перевод единиц для технолога
- Разбавление и купажирование сока по Brix
- Объём ёмкости и литры по уровню
Расчёты ориентировочные: они помогают оценить процесс и сравнить варианты, но не заменяют технологический проект и испытания на конкретном сырье. Раздел носит справочный характер и не содержит коммерческих предложений.