Перейти к содержимому

Сколько метабисульфита добавить в бочку 225 литров

Для бочки 225 л при pH 3,3 и свободном SO₂ 15 мг/л, чтобы дойти до 35 мг/л, нужно около 8 г метабисульфита калия (78 мл 10 %-го раствора).

Параметры

Результат

Ориентировочный расчёт по упрощённой модели: для проектирования оборудования и режимов обращайтесь к технологу.

Пример расчёта

Объём вина
225 л
pH вина
3,30
Свободный SO₂ сейчас
15 мг/л
Что известно
Знаю, сколько свободного SO₂ нужно
Нужный свободный SO₂
35 мг/л
Метабисульфита калия добавить
7,8 г
Добавить SO₂
20,0 мг/л
Это 10 %-го раствора метабисульфита
78 мл
Свободный SO₂ после добавления
35,0 мг/л
Молекулярный SO₂ после добавления
1,10 мг/л
Доля активного SO₂
3,1 %

Частые вопросы

Как вводить раствор в бочку?
Раствор размешивают в небольшом количестве вина и осторожно перемешивают в бочке, чтобы SO₂ распределился равномерно.

Похожие расчёты

Расчёты ориентировочные: они помогают оценить процесс и сравнить варианты, но не заменяют технологический проект и испытания на конкретном сырье. Раздел носит справочный характер и не содержит коммерческих предложений.